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臊子面香 拂过高原
起源:水电十五局 作者:刘亚芬 功夫:2026-03-09 字体:[ ] 分享:

早晨的西藏山南地域 ,天空还是一片黛青 。海拔4200米的旺西水库工地上 ,北风像刀子一样刮过面颊 。我紧了紧身上的棉大衣 ,狂风裹着沙粒的作响声掠过耳边 。在这里 ,每一个作为都要比平原慢上半拍——不是不想快 ,是高原缺氧逼着你不得不慢 。

“幼乔 ,今天工会慰问组要来!还带了老家的味路”司机老汪搓着冻红的双手 ,眼里亮闪闪的 ,语气里满是藏不住的等待 。

上午十点 ,几辆越野车卷着雪尘 ,冲破高原的肃静驶入营地 。工会王主席第一个跳下车 ,高原反映让他脸色有些发白 ,但笑容却格批注亮 。随行人员起头卸货——成袋的面粉和大米、整桶的菜籽油、一箱箱牛奶 。“娘家人”冬季送温暖的慰问 ,瞬间驱散了高原工地的沉闷与蹩脚 。

单一的慰问典礼后 ,慰问组一行没有坐在会议室里听汇报 ,而是直奔厨房 。“今天让幼伙子们试试正宗臊子面!”王主席边说边挽起袖子 。

厨房很快成了最热烈的处所 。王主席亲自掌勺炒臊子 ,油热后下肉 ,参与姜末、辣椒面、十三香 ,最后淋上陈醋——“滋啦”一声 ,酸香辣味冲天而起 ,穿过厨房的床棂 ,飘向整个营地 。

何处 ,几位职工已经起头包饺子 。韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅 ,他们一壁包一壁聊着家乡 。有人说起了关中平原翻滚的麦浪 ,有人忆起陕北黄土坡上的窑洞 ,有人说起自己家乡与陕西的差距 ,也有刚入职不久的年轻人 ,羞涩又激昂地说起了初入职场的感悟 ,以及看到慰问组时内心流过的暖流 ,那些藏在心底里的乡愁 ,在这一刻就着面皮与馅料 ,一点点揉进了高原的烟火里 ,变得具体而温暖 。

“在哪儿都抵不外这一口家乡味呀 ,这臊子面 ,地路!撩咋咧!......”

当一碗碗臊子面端出来时 ,我看见不少人的眼眶红了 。细长的面条浸在红油汤里 ,上面铺着金黄蛋皮、黑木耳、胡萝卜丁 ,最关键是那一勺魂灵臊子 。一口下去 ,饭桌上的一位“老陕” ,放下筷子 ,竖起大拇指 ,激昂地说:“如同又回到了老家村口的面馆 ,听见了熟悉的秦腔” 。

王主席端着碗坐在职工中央:“各人劳累了!这里前提艰苦 ,海拔高 ,工期紧 ,但目前项目履约、形象及各项治理工作都获得了阶段性的优良成就 ,这离不开每位员工的辛勤致力和支出 ,咱们不仅把大坝导流洞提前贯通了 ,还在这里做出了地路的陕西味!这就是咱们水电人的本事——到哪里 ,都能扎下根 ,开出花!”

饭后 ,慰问组一行还组织了座谈会 。没有客套话 ,各人畅所欲言 。有人反映高原药品储蓄问题 ,有人建议增长文体设施 ,有人说起对家人的思量 。与会人员逐一纪录 ,当场能解决的立即解决 ,必要协调的事项也定下了回答时限 。

夜幕来临 ,慰问组要返程了 。临行前 ,王主席握着一双双粗糙的手:“感激各人克服高海拔、前提差、工作沉、人员少的各类难题 ,目前项目履约、形象及各项治理工作都获得了阶段性的优良成就 ,离不开各位的辛勤致力和支出!”

车队渐行渐远 ,扬起的尘土被北风吹散 ,营地里却还留着臊子面和饺子的余香 。那一夜 ,我睡得出奇踏实 。梦里没有高原的北风 ,只有八百里秦川上暖洋洋的太阳 ,和家家户户窗子里飘出的、同样的臊子香 。

在海拔四千米的云端之上 ,有一种温暖能逾越万水千山 。它藏在一碗臊子面里 ,裹在一句贴心的问候里 ,更融进水电人扎根高原、建设江山的坚守里 。旺西水库的钢筋水泥间 ,从此埋藏了一段关于一碗面的温暖影象 。

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